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各種干果、堅果的營養價值

  來源:中國進口干果交易網


  核桃


  核桃其中所含豐富的磷脂和賴氨酸,對長期從事腦力勞動或體力勞動者有益。核桃含有亞油酸和大量的維生素E,其熱量為每百克675千卡。


  栗子


  它的胡蘿卜素含量是花生的4倍、維生素C含量是花生的18倍,每天吃適量的糖炒栗子可以改善維生素B2缺乏癥患者的癥狀。其熱量生栗子每百克186千卡,熟栗子每百克212千卡。

 

  腰果


  作為四大干果之一的腰果,含有豐富、多樣的B類維生素。腰果還含有豐富的維生素A。其熱量為每百克631千卡。


  松子


  松子含有豐富的維生素E和鐵質,適合妊娠期、更年期或皮膚粗糙的女性食用。老年人每天適量食用。其熱量為每百克683千卡。


  開心果


  開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%-18%,還可以榨油,因此越嚼香味越濃,余味無窮,對身體有很好的補充營養的作用。其果仁還含有維生素E,能增強體質。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用。但是,因為其有很高的熱量,并含有較多脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。每次適用量為50克左右。



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